Notre Carte
Terrine maison et sa confiture d'oignons..............................................8
Salade de gésiers tièdes.......................................................................................8
Salade des deux fromages, chèvre camembert sur pain de campagne..........9
Belle salade du Périgord.....................................................................................14
Foie gras de canard maison...................................................................................14
Douze escargots de Bourgogne au beurre d'ail................................................12
Six escargots de Bourgogne au beurre d'ail.......................................................6
Saumon fumé par nos soins................................................................................14
Entrée de l'ardoise
Saumon grillé sur sa fondue de poireaux aux épinards....................................16
Poisson de l'ardoise
Suprême de poulet fermier sauce camembert................................................14
Tartare de rumsteack préparé par nos soins, frites maison, salade................16
Cœur de rumsteack à la plancha sauce poivre vert.........................................18
Entrecote grillée "Black Angus" sauce béarnaise.............................................19
Bavette d'aloyau "Black Angus" sauce à l'échalote..........................................16
Côte de bœuf "Black Angus" (2 pers).................................................................58
Magret de canard au miel d'acacia.....................................................................18
Tête de veau gribiche ou ravigote......................................................................14
Rognons de veau grillés béarnaise......................................................................15
Choucroute de "Mr Le Baron" mer ou alsacienne..............................................18
Hamburger camembert du Baron.....................................................................14
Plat de l'ardoise
Crème brûlée.........................................................................................................7
Coulant au chocolat..............................................................................................7
Tiramisu au café......................................................................................................7
Ile flottante..............................................................................................................7
Tarte du jour.............................................................................................................7
Mousse au chocolat................................................................................................7
Café gourmand.......................................................................................................7